2021.05.21 UP 閲覧数 19
健康と食

いつもの朝食をひと工夫! 絶品卵かけご飯アレンジレシピ2選

朝食の定番として親しまれている卵かけご飯。白いご飯に卵をのせ、シンプルに醤油をかけて食べるのももちろん美味しいのですが、今回はひとひねり加えた卵かけご飯のアレンジレシピをご紹介します。

卵かけご飯アレンジレシピ2選

卵かけご飯に合わせる具材のポイントは、ちょっと味が濃いめのものをチョイスすること。具にしっかりと絡まりやすい生卵は、塩味や辛味をまろやかにしてくれます。

(1)コンビーフと卵

とある市販品の卵かけ用コンビーフで作ってみました。しょうゆや塩などを足さずにそのまま合わせるだけで完成。コンビーフは他にも市販品で販売されているので、代用してもOKです。

【材料】

  • コンビーフ(缶詰)  好きなだけ
  • 卵黄  1個

コンビーフと生卵が程よく絡まって、トロトロでまろやかな味わいになったコンビーフと白ご飯との組み合わせが最高にマッチしていました。牛肉の臭みもなくしっかり味が染み込んでいて、生卵との相性は抜群だと感じました。

コンビーフの量は卵黄を崩した時に具が全体的に混ざる感じがベストです。

(2)アボカド×醤油わさびと卵

アボカドを一口大の大きさに切って、しょうゆとわさびで和えて卵黄と一緒にご飯に乗せるだけで完成です。

【材料】

アボカド  1個

卵黄  1個

醤油  適量

わさび  適量

卵黄を崩すとアボカドに絡まって、まろやかさが増すだけでなくふんわり感も楽しめます。「アボカドとご飯って合うの?」と思う方もいると思いますが、アボカドをわさびじょうゆで食べると、まるで中トロのような味わいが楽しめるといわれているほどで、実は白いご飯とよく合います。

おすすめは気持ち多めのしょうゆで味付けすることです。それにより、アボカドの青臭さも気にならなくなります。

めりぃさんおすすめ! 卵かけご飯におすすめのお取り寄せ

めりぃさんでは、「お箸が止まらない! 最強のご飯のお供」として、卵かけご飯セットやご飯のお供をいくつかご紹介しています。

見るだけで思わず食べてしまいたくなる商品ばかり! おうち時間をちょっと贅沢に彩る最強のご飯のお供はこちらです。

烏骨鶏卵かけ御飯セット(烏頂天)

約10日に一度しか生まれない貴重な烏骨鶏卵。商品を取り扱う生産者の「烏骨鶏本舗」さんでは、国の天然記念物である純種烏骨鶏を自然豊かな土地で育てています。新鮮な烏骨鶏卵と専用のしょうゆ、そしてそれに合う岐阜県産米の「ハツシモ」の最強の卵かけご飯セットです。

烏骨鶏の栄養価は、通常の鶏卵の何倍も高いといわれています。化学肥料も一切使用していないので、健康に安全にお召し上がりいただけます。

 

ご飯のお供に! 昔ながらの梅干し・にんにく味噌セット

紫蘇と塩のみで丁寧に漬け込んだシンプルで昔ながらの梅の味わいは、白いご飯との相性も抜群です。保存料を使用していないので、安全面を気にせずお召し上がりいただけます。

にんにく味噌は、自社農園で栽培したにんにくと九州むぎ味噌の甘みがベストマッチ。こちらはノーマルタイプとピリッと辛い唐辛子入りもセットで入っているので、辛いのが好きな人にもおすすめです。

 

紀州金山寺「黄金色の生姜入り」

国産原料と手作業にこだわりが詰まった金山寺味噌のほんのりとした甘みと、高知産生姜と奈良漬けの味と食感が楽しめる贅沢なおかず味噌です。白いご飯はもちろん、肉料理や冷奴に乗せても美味しくお召し上がりいただけます。

まとめ

普段から食べている白いご飯にも、「卵かけご飯専用の〇〇」やご飯のお供を加えたりして、いつもの味に変化と感動を得てみてはいかがでしょうか。

RANKING よく読まれている記事

更年期 終わりのサイン
健康と食
更年期の「終わりのサイン」って?更年期後…
閲覧数 12,571
ごぼう茶
健康と食
美容に良いと話題のごぼう茶!効果や効能は…
閲覧数 9,219
美とおしゃれ 趣味と教養
-5歳は若返る!? 50代からの正しいメ…
閲覧数 7,610
美とおしゃれ
おすすめ キレイな50代女性がやっている10のこと…
閲覧数 7,369
健康と食
おすすめ 塩抜きダイエットレシピ5選!滋味豊かな食…
閲覧数 3,213
おすすめ 空の巣症候群とは?子どもが巣立った後にで…
閲覧数 2,585
二重あご 髪型
美とおしゃれ
二重あごが目立たない髪型は?おすすめヘア…
閲覧数 1,923
暮らしと生き方 趣味と教養
おすすめ 除菌スプレーは自分で作る!おうちで簡単に…
閲覧数 1,323
健康と食
おすすめ 星野由香先生が教える「ほぐピラ」メソッド
閲覧数 1,309
美とおしゃれ
50代女性は髪が命!髪がきれいな50代女…
閲覧数 964
スパイス 効能 用途
健康と食
有名なスパイス10種類の効能と用途一覧!…
閲覧数 964
健康と食 暮らしと生き方 特集・連載
おすすめ 桧山タミ先生が見つけた幸せな生き方「家…
閲覧数 940
健康と食
暑い・寒い・眠い・痛い!?更年期の症状は…
閲覧数 925
暮らしと生き方
いくらあげる?孫へのお祝いやお年玉
閲覧数 908
美とおしゃれ
おすすめ エレガントな女性は持ち物で決まる!素敵な…
閲覧数 681
特集・連載 趣味と教養
【special interview】「…
閲覧数 463
特集・連載 美とおしゃれ
【美容特集】グレイヘアという選択
閲覧数 437
暮らしと生き方 特集・連載
おすすめ 絵を描くことが好きからカメラマンに。楠聖…
閲覧数 421
健康と食 美とおしゃれ
健康も美容も両方叶える!50代女性のおす…
閲覧数 407
健康と食 暮らしと生き方
イライラする!?更年期障害の改善に期待で…
閲覧数 371
もっと見る

今が定期購読を始めるチャンス!

表紙
表紙

めりぃさん
発行:ては〜とホールディングス株式会社

めりぃさんアプリをダウンロード→会員登録して無料定期購読をはじめよう! 会員特典0円

めりぃさん
発行:ては〜とホールディングス株式会社

毎日の暮らしや健康ライフをサポートする情報誌「めりぃさん」を定期購読しませんか?めりぃさんアプリをダウンロードして会員登録頂くと、特典として、年6回発行される情報誌めりぃさんを永年無料でご自宅までお届けします。ぜひこの機会に、めりぃさんアプリからお申し込みください。

まずは、お使いのケータイにめりぃさんアプリを無料で簡単にダウンロード

QRコードが読み込めない場合はApp StoreまたはGoogle Playで「めりぃさん」と入力して検索してください。

「iPhone」の方は
こちらから

App Storeからダウンロード
App Storeのqrコード

「Android」の方は
こちらから

Google Playで手に入れよう
Google Playのqrコード