便利グッズで料理のお悩みを解決！ パッパッとつくれる”プロ映えごはん”
ひき肉を丸めるレシピは手が汚れて面倒！
万能オタマ1本でできる！揚げ肉だんごのゴママヨチリソース和え
Recipe
揚げ肉だんごのゴママヨチリソース和え
材料（2人分）
- レンコン 50g
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- ベビーリーフ 少々
●ゴママヨチリソース
- マヨネーズ 大さじ2
- 練りゴマ 大さじ１
- 豆板醤 小さじ1/2
●材料A
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 酒 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
★つくり方
- レンコンは皮をむきみじん切りにして、片栗粉と混ぜ合わせる。ゴママヨチリソースはあらかじめ材料をすべて混ぜ合わせておく。
- ボウルに豚ひき肉と材料Aを入れて、「ポテッとポテサ～22 あげ名人」（以下、あげ名人）でよく練り混ぜる。粘りが出てきたら、レンコンを加えてさらにしっかりと混ぜ合わせる。
- 練り混ぜたひき肉を8等分にし、「あげ名人」でボウルの側面を使って転がすようにしながらひき肉を丸める。
- 鍋に揚げ油を入れて170℃に熱し、「あげ名人」を使って③で丸めた肉だんごを鍋に入れる。
- 3分ほどして肉だんごが浮いてきたら「あげ名人」ですくい上げる。油を切ったら熱いうちに胡麻マヨチリソースとあえ、ベビーリーフを敷いた器に盛る。
盛り付けがいつも同じになりがち…
簡単スライスで野菜をおしゃれに！ワッフルピーラーサラダ
ワッフルスライスのつくり方
Recipe
ワッフルピーラーサラダ
材料（2人分）
- にんじん 1/4本
- 大根 縦1/4のサイズで6㎝
- きゅうり 1/2本
- グリーンリーフ 2〜3枚
- 春巻きの皮 1/2枚
- サラダ油 大さじ１
〈ドレッシング〉
- オリーブオイル 大さじ3
- 白ワインビネガー 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
★つくり方
- にんじん、大根は皮をむく。にんじん、大根、きゅうりを「ワッフルピーラー」で薄切りにし、5分ほど冷水にさらしてから、水気をしっかりと切る。
ドレッシングは材料をすべて混ぜ合わせておく。 - 春巻きの皮をはしの方からクルクル巻き、5㎜幅に切る。
フライパンにサラダ油を入れて熱したら、春巻きの皮をほぐしながら入れ、中火でキツネ色になるまで軽く混ぜながら炒める。 - 皿にグリーンリーフと①で薄切りにした野菜を盛り、上からドレッシングをかける。最後に②の春巻きの皮をのせる。
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