至福のマリアージュで新年の祝い酒を
撮影／志波慎寿介 文／池田史、八代恵美子（atrio）
構成／八代恵美子（atrio）
一年を頑張ったごほうびに、また新しい年のお祝いに、贅沢グルメでごちそうざんまいはいかがでしょうか？
新年のテーブルを飾るのにふさわしいこだわりの逸品、お酒とともにいただきたい珠玉のあての数々、手土産にも喜んでいただけること間違いなしのおすすめのギフトをご紹介します！
紹介グルメ
ひと塩のふくとキリッと冷やした辛口大吟醸のこの上ない口福
ふぐ料理の本場、山口県では「ふく」と縁起のいい呼び方がされている、新年にふさわしい魚。
短時間にうま味を凝縮させる一夜干しは焼くことでふっくらした甘さが際立ち、お酒が進むこと間違いなし。
【編集部おすすめ】お取り寄せ品
長崎県南島原市 酒蔵 吉田屋
ギフトセット 清泉石上流 純米大吟醸 720ml・Le Fleur2021 （ル・フルール） 純米大吟醸 500ml 各1本入り
長崎県産の山田錦を使った、精米歩合40%と50%の純米大吟醸飲み比べセット。自然の花酵母を使用し、全工程を手作業で行うことで、雑味のない味わいに仕上がっている。
山口県下関市 ㈱道中
【送料無料】ふく一夜干し
目の肥えた職人が下関で競り落とす、ふくの一夜干し。遠火であぶってレモンをかけるだけで美味♡ 肉厚な身からジューシーなうま味が溢れ出す。フライにすれば、子どもも大好きなおかずに。
料理を味わうためのビールとソーセージのバリエーションを楽しむ♪
こんがり焼いた生ソーセージから一口ごとに溢れ出すうま味と、シュワッとのどごしのいいすっきりした後味のビールとの相性は抜群！色の違いで目も楽しませてくれるビールは、宴にもってこい！
【編集部おすすめ】お取り寄せ品
東京都江東区 ㈲ ヴィルゴビール
北斎麦酒・6本セット
厳選した無添加材料で職人が一貫して製造しているヴィルゴビール。料理と味わってもおなかがいっぱいにならないよう微炭酸に。中でも親しまれている淡色のエールビール・北斎麦酒の6本をセット。
長崎県長崎市 手づくりハム・ソーセージ専門店 Gris Hause NAGASE
【冷凍発送】NAGASEの生ソーセージ 5種セット
「パリッ、ジュワッ」。焼くと肉汁が溢れ、ジューシーな肉感に驚き！ 腸詰めしてそのまま冷凍するので、肉のうま味が凝縮。保存料・着色料・発色剤・小麦・卵の添加物を抑えた自慢の生ソーセージ。
しっかりとした味わいのワインと合うおすすめのチョイつまみ
牡蠣のオイル漬けやほたるいかのバーニャカウダは備えておきたい便利なおつまみ。
キリッとフレッシュな酸味のワインと、オイル風味のおつまみを組み合わせれば後味もすっきり。
【編集部おすすめ】お取り寄せ品
長野県上伊那郡 GRAPPLE TAKADA
【予約商品】ナガノパープルワイン375mL × 2本組
皮ごと食べられる高級黒ぶどう、長野パープルの赤ワイン。グラスについで、少し空気に触れさせると、ぶどうの香りが際立つそう。ハーフボトルなので、気軽に食卓で楽しめる一本。
富山県射水市 鈴香食品
ほたるいかバーニャカウダ
産卵前のほたるいかを丸ごと加工したディップソース。蒸し野菜やバゲット、お肉にのせて食べるのはもちろんのこと、パスタソースや炒め物の味のアクセントにひとさじ加えても◎。
広島県広島市 瀬戸内料理 雑草庵
大粒！広島レモンの香りが爽やか！広島県産牡蠣『牡蠣のオイル漬け』2種セット（プレーン＆広島レモン風味）
プリッと大ぶりな牡蠣のオイル漬け。口に入れた瞬間、A4ランクの極上牡蠣の香りが広がる。タンパク質・ビタミン・亜鉛・鉄などの栄養素がたっぷり含まれているのも魅力の一つ！
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