レンジで時短＆本格味！夏のラクチン滋養ごはん

撮影／YASAKU　編集・取材・文／atrio　料理・レシピ／八代恵美子

この季節は毎日暑くてキッチンにも立ちたくない、でも美味しいものは食べたい！という方も多いはず。

今回は火を使わずに、電子レンジで短時間に調理できて、手間をかけたかのような美味しさに仕上がるレシピをご紹介します。
保存も可能なシリコンボックスが一つあれば、下ごしらえしておいて、食べる前に電子レンジで加熱するだけで本格料理が楽しめますよ。

【時短グッズ】ルクエリユーサブルシリコンボックス

今までありそうでなかったボックス型のシリコン容器が、あのルクエから満を持して登場しました！

時間のあるときに下味をつけておいたり、加熱する前の工程まで下ごしらえして冷蔵庫や冷凍庫で保存しておけば、取り出してすぐに電子レンジで調理することができるので、とても便利。高品質なプラチナシリコンを使用していて耐熱耐冷も強いので、再加熱もできます。サイズは3種類。

リユーサブルシリコンボックス 0.2L¥850、0.5L¥1,300、1L¥1,600（全て税別）問シービージャパン http://www.cb-j.com

Recipe

POINT10分加熱した後、シリコンボックスを取り出して、ご飯を一度軽く混ぜ合わせると、まんべんなくふっくら仕上がる。

Recipe

シリコンボックスに鶏肉、生姜、にんにくを入れ、Aを入れる。15分以上おく。
1を電子レンジ（500W）で4分加熱する。
2を取り出し、鶏肉の上下を返したらフタをして、電子レンジ（500W）でさらに2〜3分加熱する。
3を取り出したら、そのまま10分おいて、余熱で火を通す。肉を取り出し、残ったたれに水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、電子レンジ（500W）で30秒加熱してとろみをつける。