2022.12.10 UP
おすすめ健康と食

特別な日の「メインディッシュ」牛タン&鴨まんじゅう&あわび

そのまま&温めるだけだから手間いらず
料亭の味を堪能できるお手軽メニュー
 

どちらも特別な日にじっくり味わいたいスペシャル食材。ほぼ調理が不要なのもうれしいポイントです。上品な料亭の味をぜひ堪能してみてください。

●特集で紹介した商品と価格は2022年11月13日現在のものです。
商品は売り切れ次第終了となります。

やわらかロースト牛タン
3種の薬味とともに

Recipe

レシピ

材料(つくりやすい分量)

  • ロースト牛タン…1つ
  • 芽ねぎ…適量
  • かいわれ大根…適量
  • 大根おろし…適量
  • 一味唐辛子…適量

 

★つくり方

  1. ロースト牛タンを冷蔵庫で6時間程度解凍する。
  2. 大根おろしに一味唐辛子を合わせてもみじおろしをつくる。
  3. 1をスライスし、2と芽ねぎ、かいわれ大根と一緒に器に盛り付ける。

料亭の鴨まんじゅう

 

 
Recipe 

レシピ

 

材料(2人分)

  • 料亭の鴨まんじゅう…2個

 
  

★つくり方

     

  1. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰した湯にまんじゅうを透明袋のまま入れ、そのまま約12分温める。
  2. まんじゅうを取り出す約2分前に餡を袋のまま入れて温める
  3. まんじゅうを取り出して器に盛り付け、餡をかける。最後にお好みで付属のぶぶあられとわさびをのせる。

 

あわびやわらか醤油煮

 

 
Recipe 

レシピ

 

材料(2人分)

  • あわびやわらか醤油煮…3個
  • ねぎ…5cm

 
  

★つくり方

  1. ねぎを繊維に沿って細切りにして白髪ねぎをつくる。
  2. 器にあわびと汁を盛り付け、1をのせる。最後に飾り葉を添える。

 

 

 

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