2021.10.21 UP
おすすめ健康と食特集・連載

秋の夜長の家飲みに 電子レンジde簡単おつまみ

撮影/YASAKU、志波慎寿介(静物)

編集・取材・文/atrio

料理・レシピ・フードコーディネート/八代恵美子

 

パパッとつくれる美味しいおつまみのレパートリーは、いくつあってもうれしいもの♡

スチームケースがあれば、おなじみの“あの”おつまみも手間をかけたかのような一品に仕上がりますよ!

左から¥2,530、¥1,980、¥3,080

問ウィズダムワールド
https://www.wisdom-world.com/

 

おつまみをつくるにはもってこいの優秀シリコンケース。

中でもルクエの「ミニポップコーンメーカー」、「おつまみ ソーセージメーカー」は大人気! 材料や調味料の分量などもお好みで調整でき、本格的な味に仕上がります。

できたての味を体験したら、もう市販のものには戻れなくなりそう! ミニスチームケース“ペティート”は、1人分のちょうどいい量のおつまみづくりに重宝します。

どれも環境や健康へのリスクがない、医療機関における機器や乳幼児の口に触れる商品などにも使用されている高品質のプラチナシリコン素材なので、安心して繰り返し使えるのも◎。

Recipe

つまむ手が止まらなくなるサクサク香ばしい味わいに
ガーリックバジルポップコーン

材料(つくりやすい分量)

  • ポップコーン用コーン…30g
  • バター…小さじ1
  • ガーリックソルト…適量
  • 乾燥バジル…適量

 

★つくり方

  1. ポップコーンメーカーにコーンとバターを入れる。
  2. ガーリックソルトと乾燥バジルをかけたら、付属のフタをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。

調味料は控えめにして電子レンジで加熱し、塩類は後からプラスするのが美味しさのコツ。

Recipe

やさしいだしのうま味が肉の味わいをアップ
ベジだしソーセージ

材料(6本分)

  • 豚ひき肉…150g
  • パプリカ(みじん切り)…1/4個
  • 大葉(細かく刻む)…5枚

A

  • にんにく(すりおろす)…小1/2片
  • 生姜(すりおろす)…小1/2個
  • 野菜だし(粉末)…小さじ1
  • 醬油…小さじ1/2

 

★つくり方

  1. ボウルにひき肉を入れてよく練り、Aの調味料を入れてよく混ぜたら、パプリカ、大葉を加えて混ぜ合わせる。
  2. 1をソーセージメーカーに詰めたらフタをして、600Wの電子レンジで4分加熱。加熱後はケースのまま粗熱を取り、取り出して皿に盛る。

加熱すると肉が縮むので、肉種は型にすき間ができないようにギュッと詰める。

Recipe

缶詰と粉末スープでメイン料理が簡単に
サンマのトマトソース煮風

材料(1人分)

  • サンマの蒲焼き缶…1個(100g)
  • トマトスープ(粉末もしくはフリーズドライ)…1袋
  • 酒…大さじ2

 

★つくり方

  1. スチームケースにサンマの蒲焼きをたれごと入れる。トマトスープと酒を加えたらフタをして、600Wの電子レンジで1分加熱する。
  2. レンジから1を取り出し、全体をひと混ぜして、再び30秒加熱する。

一度加熱して取り出し、全体を軽く混ぜ合わせることで、蒲焼き全体にソースが絡む。

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