白いご飯がとまらない!「ちりめんふりかけ」のおすすめレシピ
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ご飯のお供に心強いパートナー!やみつき「ちりめんふりかけ」のレシピをご紹介します。
ちりめんじゃこは、たんぱく質やビタミンD、ミネラル類も豊富で、身体に嬉しい栄養素が幅広く含まれています。
お子さんに作るお弁当のおにぎりの具としても大活躍!
一度作り置きしておけば、白いご飯だけでなく、サラダやパンのトッピングにも重宝すること間違いなしです。
「ちりめんとかつおのふりかけ」のレシピ
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材料(作りやすい分量)
ちりめんじゃこ…50g
鰹の削り節…5g
ごま油…小さじ2
醬油、みりん、白ごま…各大さじ1
生姜(みじん切り)…1/4かけ
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作り方
1.フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。全体に油がまわったら、鰹節、ごまを入れて更に炒める。
2.1に醤油とみりんを加えて更に炒め混ぜ合わせる。
3.水分がなくなるまで炒め、広げて冷まし、保存容器に入れる。冷蔵庫で保存する。
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