ご飯にも味噌汁にも！「万能おかず味噌」のおすすめレシピ
国産の麦・大豆・塩・水のみを使い、伝統的な方法で作った麦味噌は
具をプラスして食べる味噌にすると絶品に。
大葉やお好みの薬味を刻んで混ぜ合わせておくだけで
毎日の料理にアレンジできておすすめ。
ひと手間で作れる万能なおかず味噌を是非お試しください。
ご飯が止まらない！大葉と柚子コショウ味噌
材料(作りやすい分量)
麦味噌…大さじ4
柚子胡椒…小さじ1
大葉(みじん切り)…10枚
白いりごま…大さじ1
蜂蜜…大さじ1
ごま油…小さじ1
作り方
1.ボウルに大葉以外の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
2.1に大葉を加えて、ざっくり混ぜ合わせる。
【レシピに使用したお取り寄せ食材】
【めりぃさん限定】＜長期熟成＞おしきだ味噌 2個セット
保存料や人工甘味料、アミノ酸（うまみ成分）等の添加物は一切不使用。
国産の麦・大豆・塩・水のみを使い、伝統的な方法で作った麦味噌は、
加熱殺菌を行っていないため、生きたこうじの働きを存分に体に取り込めます。
食物繊維が多い麦を使っているため、腸内環境にも◎
＼だし汁を使用しなくても◎長期熟成みそ／
【この商品の生産者】
熊本県荒尾市 サトヤマカンパニー
サトヤマカンパニーは熊本県の北のはし、県立自然公園のふもとにあります。
自然公園の湧水で作る無農薬・自然栽培で棚田米と
地元のおばあちゃんから受け継いだ伝統味噌「おしきだ味噌」を心をこめて作られています。
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