2023.02.13 UP
おすすめ健康と食特集・連載

『めりぃなパンマニア』的パン大解剖~バゲット編~

香ばしさと歯ごたえがたまらないバゲット。フランス人にとってバゲットは、日常のパンとして毎日食べられています。今回はバゲットをご紹介します!

イラスト/秋山洋子

バゲットとはどんなパンなのか?

バゲットの誕生から歴史、バゲットの仲間といわれているパリジャンやバタールも登場。フランスだけでなく世界中で親しまれているパンです。

〈バゲットの仲間たち〉

日本のバゲット事情

日本にバゲットが
広まったのは約60年前

1965年(昭和40年)4月、東京国際見本市でベーカリー『ドンク』がフランスパンの製造を担当。1966年(昭和41年)8月に『ドンク青山店』がオープン、フランスパンがブームとなり、日本中に広まりました。

参考文献/ドンク 仁瓶利夫と考える Bon Painへの道(旭屋出版)

パンの定期配送サービス 『めりぃなパンマニア』のバゲットたちをご紹介

『めりぃなパンマニア』に参加するベーカリーの中から人気バゲットを紹介! シェフのこだわりに注目です。

①小麦の香りと甘さを引き出した
バゲット トラディション

②短時間の焼成で濃い味わいに仕上げた
バゲット

③ほどよい塩味と小麦の香りがマッチ
チーズバゲット

まだまだある!こだわりバゲット

焼きたてパン アミール
19世紀バゲット

小麦の味が濃い、石臼挽き粉のバゲット。19世紀の製法を用いることで、小麦の味と香りを存分に引き出した。

Bakery Cafe HIkoOKI
そば粉のバゲット

そば粉の香ばしさと甘味のあるバゲット。スライスして和の食材をのせ、赤ワインを注げば大人のおつまみに。

ベーカリーラボ クアドロフェニア
バゲット

『めりぃなパンマニア』のためにリサイズしたもの。クラストが厚く、ちょうどいい塩味はワインと相性抜群。

Boulangerie 斤屋
バゲット

小麦の香りがふわ~っと鼻からぬける。3種類の小麦粉をブレンドして、超低温発酵でつくられたバゲット。

パン工房 パナケナケ
ミニバゲット

北海道産小麦を使い、長時間低温発酵させてつくったこだわりの逸品。オリーブオイルやバターをつけてどうぞ。

※バゲットの大きさには個体差があります。ご了承ください。

めりぃさん編集部おすすめ!
バゲットに合わせたいジャム

編集部が『MERRYNA(めりぃな)』の商品から、
バゲットに合わせたいジャムを選びました!

※各ベーカリーのパンのセット内容は季節に応じて変更されることがございます。

RANKING よく読まれている記事

更年期 終わりのサイン
健康と食
更年期の「終わりのサイン」って?更年期後、心と体に起こること
閲覧数 61,460
美とおしゃれ 趣味と教養
-5歳は若返る!? 50代からの正しいメガネの選び方
閲覧数 33,796
ごぼう茶
健康と食
美容に良いと話題のごぼう茶!効果や効能は?副作用はある?
閲覧数 22,554
美とおしゃれ
おすすめ キレイな50代女性がやっている10のこと!内側から滲み出る魅力もご紹介
閲覧数 20,901
健康と食
おすすめ 塩抜きダイエットレシピ5選!滋味豊かな食事メニューを楽しもう
閲覧数 15,872
暮らしと生き方
いくらあげる?孫へのお祝いやお年玉
閲覧数 11,676
スパイス 効能 用途
健康と食
有名なスパイス10種類の効能と用途一覧!スパイスたっぷりカレー粉を作ろう
閲覧数 8,243
健康と食
【受験生のお弁当】当日に力を発揮するための5つのポイント
閲覧数 6,501
二重あご 髪型
美とおしゃれ
二重あごが目立たない髪型は?おすすめヘアスタイルと二重あご解消法
閲覧数 6,379
おすすめ 空の巣症候群とは?子どもが巣立った後にできる3つの乗り越え方とは?
閲覧数 6,206
美とおしゃれ
50代女性は髪が命!髪がきれいな50代女性が魅力的な理由とは?
閲覧数 4,279
健康と食
ゲン担ぎで合格や開運を祈願!縁起のよい食べ物22選
閲覧数 4,114
健康と食
牛肉の驚くべき事実!うつ・ストレス対策に効果絶大な食材がわかる
閲覧数 4,053
暮らしと生き方 趣味と教養
おすすめ 除菌スプレーは自分で作る!おうちで簡単に作るコツ
閲覧数 3,928
美とおしゃれ
おすすめ エレガントな女性は持ち物で決まる!素敵なバッグの中身をご紹介!
閲覧数 3,665
定年後 資格 女性
暮らしと生き方 趣味と教養
定年後に役立つ資格って?女性におすすめの資格と難易度一覧
閲覧数 2,905
50代 ヒール 履く
美とおしゃれ
私だってヒール履きたい!50代女性が楽にヒールを履くためのポイント
閲覧数 2,374
健康と食
暑い・寒い・眠い・痛い!?更年期の症状は十人十色
閲覧数 2,083
健康と食 暮らしと生き方 特集・連載
おすすめ 桧山タミ先生が見つけた幸せな生き方「家族のために料理できるのはほんとうに幸せなこと」
閲覧数 1,919
健康と食
おすすめ 星野由香先生が教える「ほぐピラ」メソッド
閲覧数 1,723
もっと見る

     今が定期郵送を始めるチャンス!

表紙
表紙

めりぃさん
発行:ては〜とホールディングス株式会社

       めりぃさんアプリをダウンロード→会員登録して無料定期郵送をはじめよう! 会員特典0円

めりぃさん
発行:ては〜とホールディングス株式会社

毎日の暮らしや健康ライフをサポートする情報誌「めりぃさん」を定期購読しませんか?めりぃさんアプリをダウンロードして会員登録頂くと、特典として、年6回発行される情報誌めりぃさんを永年無料でご自宅までお届けします。ぜひこの機会に、めりぃさんアプリからお申し込みください。