2021.05.21 UP
健康と食

いつもの朝食をひと工夫! 絶品卵かけご飯アレンジレシピ2選

朝食の定番として親しまれている卵かけご飯。白いご飯に卵をのせ、シンプルに醤油をかけて食べるのももちろん美味しいのですが、今回はひとひねり加えた卵かけご飯のアレンジレシピをご紹介します。

卵かけご飯アレンジレシピ2選

卵かけご飯に合わせる具材のポイントは、ちょっと味が濃いめのものをチョイスすること。具にしっかりと絡まりやすい生卵は、塩味や辛味をまろやかにしてくれます。

(1)コンビーフと卵

とある市販品の卵かけ用コンビーフで作ってみました。しょうゆや塩などを足さずにそのまま合わせるだけで完成。コンビーフは他にも市販品で販売されているので、代用してもOKです。

【材料】

  • コンビーフ(缶詰)  好きなだけ
  • 卵黄  1個

コンビーフと生卵が程よく絡まって、トロトロでまろやかな味わいになったコンビーフと白ご飯との組み合わせが最高にマッチしていました。牛肉の臭みもなくしっかり味が染み込んでいて、生卵との相性は抜群だと感じました。

コンビーフの量は卵黄を崩した時に具が全体的に混ざる感じがベストです。

(2)アボカド×醤油わさびと卵

アボカドを一口大の大きさに切って、しょうゆとわさびで和えて卵黄と一緒にご飯に乗せるだけで完成です。

【材料】

アボカド  1個

卵黄  1個

醤油  適量

わさび  適量

卵黄を崩すとアボカドに絡まって、まろやかさが増すだけでなくふんわり感も楽しめます。「アボカドとご飯って合うの?」と思う方もいると思いますが、アボカドをわさびじょうゆで食べると、まるで中トロのような味わいが楽しめるといわれているほどで、実は白いご飯とよく合います。

おすすめは気持ち多めのしょうゆで味付けすることです。それにより、アボカドの青臭さも気にならなくなります。

めりぃさんおすすめ! 卵かけご飯におすすめのお取り寄せ

めりぃさんでは、「お箸が止まらない! 最強のご飯のお供」として、卵かけご飯セットやご飯のお供をいくつかご紹介しています。

見るだけで思わず食べてしまいたくなる商品ばかり! おうち時間をちょっと贅沢に彩る最強のご飯のお供はこちらです。

烏骨鶏卵かけ御飯セット(烏頂天)

約10日に一度しか生まれない貴重な烏骨鶏卵。商品を取り扱う生産者の「烏骨鶏本舗」さんでは、国の天然記念物である純種烏骨鶏を自然豊かな土地で育てています。新鮮な烏骨鶏卵と専用のしょうゆ、そしてそれに合う岐阜県産米の「ハツシモ」の最強の卵かけご飯セットです。

烏骨鶏の栄養価は、通常の鶏卵の何倍も高いといわれています。化学肥料も一切使用していないので、健康に安全にお召し上がりいただけます。

 

紀州金山寺「黄金色の生姜入り」

国産原料と手作業にこだわりが詰まった金山寺味噌のほんのりとした甘みと、高知産生姜と奈良漬けの味と食感が楽しめる贅沢なおかず味噌です。白いご飯はもちろん、肉料理や冷奴に乗せても美味しくお召し上がりいただけます。

まとめ

普段から食べている白いご飯にも、「卵かけご飯専用の〇〇」やご飯のお供を加えたりして、いつもの味に変化と感動を得てみてはいかがでしょうか。

RANKING よく読まれている記事

更年期 終わりのサイン
健康と食
更年期の「終わりのサイン」って?更年期後、心と体に起こること
閲覧数 61,535
美とおしゃれ 趣味と教養
-5歳は若返る!? 50代からの正しいメガネの選び方
閲覧数 34,070
ごぼう茶
健康と食
美容に良いと話題のごぼう茶!効果や効能は?副作用はある?
閲覧数 22,601
美とおしゃれ
おすすめ キレイな50代女性がやっている10のこと!内側から滲み出る魅力もご紹介
閲覧数 21,014
健康と食
おすすめ 塩抜きダイエットレシピ5選!滋味豊かな食事メニューを楽しもう
閲覧数 16,048
暮らしと生き方
いくらあげる?孫へのお祝いやお年玉
閲覧数 11,894
スパイス 効能 用途
健康と食
有名なスパイス10種類の効能と用途一覧!スパイスたっぷりカレー粉を作ろう
閲覧数 8,317
健康と食
【受験生のお弁当】当日に力を発揮するための5つのポイント
閲覧数 6,579
二重あご 髪型
美とおしゃれ
二重あごが目立たない髪型は?おすすめヘアスタイルと二重あご解消法
閲覧数 6,422
おすすめ 空の巣症候群とは?子どもが巣立った後にできる3つの乗り越え方とは?
閲覧数 6,229
健康と食
ゲン担ぎで合格や開運を祈願!縁起のよい食べ物22選
閲覧数 4,387
美とおしゃれ
50代女性は髪が命!髪がきれいな50代女性が魅力的な理由とは?
閲覧数 4,334
健康と食
牛肉の驚くべき事実!うつ・ストレス対策に効果絶大な食材がわかる
閲覧数 4,147
暮らしと生き方 趣味と教養
おすすめ 除菌スプレーは自分で作る!おうちで簡単に作るコツ
閲覧数 3,956
美とおしゃれ
おすすめ エレガントな女性は持ち物で決まる!素敵なバッグの中身をご紹介!
閲覧数 3,702
定年後 資格 女性
暮らしと生き方 趣味と教養
定年後に役立つ資格って?女性におすすめの資格と難易度一覧
閲覧数 2,917
50代 ヒール 履く
美とおしゃれ
私だってヒール履きたい!50代女性が楽にヒールを履くためのポイント
閲覧数 2,434
健康と食
暑い・寒い・眠い・痛い!?更年期の症状は十人十色
閲覧数 2,103
健康と食 暮らしと生き方 特集・連載
おすすめ 桧山タミ先生が見つけた幸せな生き方「家族のために料理できるのはほんとうに幸せなこと」
閲覧数 1,946
健康と食
おすすめ 星野由香先生が教える「ほぐピラ」メソッド
閲覧数 1,732
もっと見る

     今が定期郵送を始めるチャンス!

表紙
表紙

めりぃさん
発行:ては〜とホールディングス株式会社

       めりぃさんアプリをダウンロード→会員登録して無料定期郵送をはじめよう! 会員特典0円

めりぃさん
発行:ては〜とホールディングス株式会社

毎日の暮らしや健康ライフをサポートする情報誌「めりぃさん」を定期購読しませんか?めりぃさんアプリをダウンロードして会員登録頂くと、特典として、年6回発行される情報誌めりぃさんを永年無料でご自宅までお届けします。ぜひこの機会に、めりぃさんアプリからお申し込みください。