2021.07.26 UP 閲覧数 20
健康と食

感動の味!丸ごと魚をガブリッ「めりぃさんのお取り寄せ」商品を食べてみたレポ

こんにちは、#めりぃさんのお取り寄せアンバサダーの@kikii_731です。
今回は、「めりぃさんのお店」に出品中の生産者、熊本県阿蘇郡にある、かわべ養魚場さんの「虹鱒の塩麴漬けと湧水やまめ」お試しセットを食べてみました!(紅鱒とは、紅鮭の別名です♪)
魚を丸ごと子どもたちと味わうことができ、とっても貴重な体験ができました♪早速レポートします。

今回の食レポするお取り寄せ商品はこちら

~老舗旅館の味をご自宅で~阿蘇から届く「虹鱒の塩麴漬けと湧水やまめ」お試しセット

虹鱒の塩麴漬けは、フライパンにクッキングペーパーを載せて焼くだけ。またはオーブンで焼くだけで、簡単に旅館で食べるような朝食に♪
湧水やまめは、内臓を処理済みですので、ガブっと丸ごと食べられます。
お好みで塩をかけ、家庭用のグリルで焼くだけでとっても美味しく食べられます。

まるで旅館の朝食◎本格紅鱒に理由あり

フライパンにクッキングシートを敷いて焼くだけで、
まるで旅館で食べているかのような味を楽しめるこの紅鱒。
それには理由があります!
こちらの商品の生産者さんは、今まで老舗旅館やレストランにお魚を卸されていたそうなのですが、コロナウィルスの影響で取引先が休業してしまったとのこと。
その為、今まで一般販売を一切していなかった魚たちをめりぃさんのお店に出品!この本格的な味をおうちで楽しむことができるんです!

私は、塩麹漬けは自分で作ることもあるのですが
塩麹の分量がわからず、量が多くなってしまってちょっと辛くなっちゃったことが。。

この虹鱒の塩麴漬けは、濃すぎず薄すぎず。
子どもにも分けられる味付けになっています。
(分られる。と書きましたが、実際には子どもと取り合いながら食べました。。笑)
帰りが遅いとーちゃん用に1切キープ!しておきました。

子どもと一緒に魚を観察。丸ごと魚を知ってもらういいきっかけに。

丸ごとの魚を買って捌けと言われたら頑張るんですが、
まぁ普段は切り身しか買いません。
スーパーでも魚コーナーにいるお兄さんに捌いてもらうので、
あれ、そういえば丸ごとの魚って子どもに見せたことがないかも。と思い、
やまめを娘に観察してもらいました。

怖い!っていうと思ったら興味津々で触っていてびっくり。
あんまり触らせるのも傷む原因になりそうなので、ちょっとだけ。

やまめは、冷凍で届くので解凍後に少し常温に出しておくのが
しっかり中まで火を通すポイントです。

美味しくて感動。お気に入りNo.1のお取り寄せに

私は、シンプルに塩焼きにして食べました。
皮がやわらかくて身がふんわりしたやまめに感動。
大ヒット!!とっても美味しかったです。

みんなでそのままガブリと食べました。
骨が小さいので、途中で娘は食べるのが難しい〜!!となっていましたが
優しく身をほぐしてあげるとと綺麗に骨が取れました。
魚が好きな人にはぜひ食べてみて欲しいです!

お取り寄せ商品はこちら

~老舗旅館の味をご自宅で~阿蘇から届く「虹鱒の塩麴漬けと湧水やまめ」お試しセット

虹鱒の塩麴漬けは、フライパンにクッキングペーパーを載せて焼くだけ。またはオーブンで焼くだけで、簡単に旅館で食べるような朝食に♪
湧水やまめは、内臓を処理済みですので、ガブっと丸ごと食べられます。
お好みで塩をかけ、家庭用のグリルで焼くだけでとっても美味しく食べられます。

この商品の生産者さん

熊本県阿蘇郡 かわべ養魚場

子どもに安全な魚を食べさせたい。お客様にはできるだけ新鮮なものを食べていただきたい。そして、湧水やまめと一緒に笑顔を届け、笑顔の輪を広げたいという熱い想いで生産されています。

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